西紅柿炒雞蛋先炒雞蛋還是先炒西紅柿 西紅柿炒雞蛋是先炒雞蛋還是先炒西紅柿

西紅柿炒雞蛋是先炒雞蛋。西紅柿炒雞蛋是以西紅柿，雞蛋爲主料製作的家常菜。味道酸甜可口，特別下飯。西紅柿含有豐富的維生素C和B族維生素。雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質；蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。

如何製作西紅柿炒雞蛋：

1、西紅柿清洗乾淨之後放在熱水當中燙一下，然後去掉外皮切丁放在一旁備用。準備一個乾淨的碗，往裏面加入兩個雞蛋，用筷子攪散備用。

2、起鍋燒油，油熱之後把雞蛋放進去煎一下，煎好之後把雞蛋盛到碗裏備用。

3、鍋裏留少許底油，油熱之後把我們切好的西紅柿丁放進去炒一下，加入適量的食用鹽，或者其他自己做飯喜歡用的調料，等到把西紅柿的湯汁炒出來之後，把提前煎好的雞蛋放進去翻炒一下，然後加入調料調味，最後再加一些白糖，提前攪拌均勻之後就可以出鍋裝盤了。