這道家常菜蛋炒飯到底是先炒蛋，還是先炒飯？很多人都做錯了。
做法：
1、熱鍋放冷油。鍋的溫度要高些，調中火，雞蛋用筷子打散倒入鍋子裏。
2、迅速放入香腸和蔥花。
3、幹鍋直接倒入米飯，中火煸炒。把米飯炒透，沒大飯糰，受熱均勻就可以。
4、倒入之前超好的雞蛋香腸蔥花，放鹽，十三香，醬油等調味，再翻炒均勻，完全粒粒分明即可。
秒懂生活集
