要說什麼菜大家都會做,那應該就是炒蛋了,但是想要把炒雞蛋做出不一樣的風味,還是需要一些技巧的。今天教大家一道風味獨特的辣椒炒蛋,用尖椒作爲配料,和雞蛋一起炒,香辣可口,還很健康。
怎麼炒辣椒炒蛋
食材:
雞蛋3個、尖椒3個、鹽1勺、雞精1勺、蒜2瓣、大蔥1根
辣椒炒蛋的做法:
1、蒜切末,大蔥切末,尖椒切成小塊;
2、雞蛋磕入碗中,打散;
3、鍋裏倒油,倒入雞蛋液煎熟,盛出;
4、鍋中再倒入少許油,放入大蔥和尖椒翻炒均勻,再倒入炒好的雞蛋,繼續翻炒;
5、調入鹽1勺、雞精1勺、翻炒均勻,最後出鍋裝盤即可
小貼士:
尖椒本身比較辣,如果吃不了辣的人可以把尖椒換成其他品種的辣椒。