豬皮炒着吃不僅方法簡單,也很美味,大家都喜歡這麼做。豬皮和什麼炒好吃呢?推薦大家這道辣椒炒豬皮的做法,配料豐富,做出來的菜餚,香辣十足,味道豐富。
辣椒炒豬皮怎麼做
食材:
辣椒100克、豬皮150克、蒜2瓣、姜2克、小蔥1根
調味料:
食用油5克、料酒2克、黃豆醬1克、生抽1克、鹽1克
辣椒炒豬皮的做法:
1、辣椒切絲,大蒜切末,薑切片,小蔥切蔥花;
2、豬皮放入鍋中,加入清水和薑片,煮20分鐘,撈出切絲;
3、炒鍋中倒油,加熱至油溫升高,下入蔥、姜、蒜、黃豆醬爆香,放入豬皮、生抽翻炒1分鐘;
4、加入辣椒炒至斷生,調入鹽炒勻即可。
小貼士:
豬肉皮的蛋白質、脂肪、碳水化合物含量均十分豐富,豬肉皮可補充營養,提高機體免疫力。