泡椒黃辣丁的做法 泡椒黃辣丁怎麼做好吃

薑切片，大蔥切段，蒜切片，黃辣丁放薑片、鹽、胡椒粉、料酒醃製5分鐘，油溫燒至6成熱，放姜蔥蒜、泡姜、泡姜、花椒、豆瓣醬炒勻，加清水、生抽、老抽、白糖大火煮開，放黃辣丁小火煮5分鐘，放鹽、雞精拌勻盛出，撒蔥花即可。

泡椒黃辣丁怎麼做好吃

主料：

黃辣丁500克;

輔料：

姜1塊，大蔥1根，蒜4瓣，泡椒100克，泡姜30克，豆瓣醬1勺，料酒1勺，生抽1勺，老抽半勺，花椒2克，胡椒粉2克，白糖1勺;

泡椒黃辣丁的做法：

1.薑切片，大蔥切段，蒜切片，泡薑切片，泡椒切開;

2.黃辣丁洗淨，放入薑片、鹽1勺、胡椒粉2克、料酒1勺拌勻醃製5分鐘。

3.油溫燒至6成熱，放入姜蔥蒜、泡姜、泡姜、花椒、豆瓣醬1勺炒勻，加入適量清水、生抽1勺、老抽半勺、白糖1勺大火煮開。

4.放入黃辣丁小火煮5分鐘。放入鹽1勺、雞精1勺拌勻後盛出，撒上蔥花即可。

小貼士：

黃辣丁性味甘平，能益脾胃,利尿消腫。同時，黃辣丁富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓，緩衝貧血，有利於生長髮育。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素。

泡椒黃辣丁是一道好吃的川菜，也是比較健康的菜餚，泡椒黃辣丁的做法還是很簡單的，想要做出正宗的口感，調味很重要，每一步都不能忽略，喜歡吃的小夥伴可以試試。