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蛋白薄脆餅嘎嘣脆,誘惑難擋誰吃都會醉!

欄目: 美食 / 發佈於: / 人氣:2.74W

【食材】

蛋白薄脆餅嘎嘣脆,誘惑難擋誰吃都會醉!

蛋白35g,中筋麪粉50g,黃油50g,糖粉60g

【做法】

1.黃油室溫軟化,加入糖粉,用手動打蛋器攪拌均勻,不需要打發

2.蛋白分三次依次加入,待攪勻後在逐步加入下一次

3.篩入中筋麪粉,拌勻,切記不要過度攪拌

4.麪糊裝進一次性裱花袋,在鋪有油紙的烤盤上均勻的擠出長條狀,在輕輕拍幾下烤盤使其攤開更均勻

5.烤箱預熱3~5分鐘160度,放入烤箱中層,上下火烤15分鐘至邊緣金黃即可出爐