尖椒炒肉是一道超級下飯菜,尖椒香辣可口,加上豆瓣醬一起炒,口感更好。尖椒炒肉的做法非常簡單,調料豐富,色香味俱全,喜歡吃的小夥伴可以試試了。
尖椒炒肉怎麼炒
食材:
尖椒80克、五花肉250克、蔥段適量、薑絲適量、生抽1勺、雞精1勺、豆瓣醬適量
尖椒炒肉的做法:
1、尖椒切成塊,五花肉切成片;
2、鍋中倒油,放入五花肉小火煎至發黃變卷,放入蔥姜翻炒;
3、把五花肉翻到一邊,放入豆瓣醬炒出紅油,再將五花肉和豆瓣醬一起翻炒;
4、倒入尖椒翻炒至斷生;
5、最後,加入生抽1勺、雞精1勺,翻炒均勻盛出。
小貼士:
豆瓣醬本身帶着鹹味,所以最後不需要再加鹽了。