豌豆尖炒臘肉的做法 臘肉怎麼炒

豌豆尖是一種非常受歡迎的蔬菜，豌豆尖莖葉柔嫩，味美可口，是一種質優、營養豐富、食用安全、速生無污染，深受消費者和賓館酒家的青睞。豌豆尖和臘肉一起炒，風味獨特，臘肉的現象和豌豆尖的清脆，色香味俱全。

臘肉怎麼炒

食材：

豌豆尖400克、老臘肉50克、青蒜2根、姜1克、大蔥5克、食用油5克、雞精2克

豌豆尖炒臘肉的做法：

1、青蒜切片，姜切末，大蔥切片，老臘肉切片，豌豆尖洗淨瀝乾；

2、熱鍋倒油、油溫4成熱時、下老臘肉、煸炒出油，加蔥、姜、青蒜、炒香、放豌豆尖、雞精 一起炒；

3、翻炒均勻後盛出即可。

小貼士：

豌豆尖還有清肝明目標食療成效，含很多胡蘿蔔素、葉黃素，這些元素關於維護視神經、改善目力有很好的協助。