豌豆尖湯的做法 豌豆尖怎麼做湯

豌豆尖是一種常見的蔬菜，平時我們習慣將豌豆尖拿來煮湯，其實豌豆尖湯的做法還是比較多樣的，可以和很多不同的食材一起煮，風味更好，今天教大家的是銀魚豌豆尖湯，加入銀魚之後，味道更加鮮美。

豌豆尖怎麼做湯

食材：

豌豆尖200克、銀魚100克、姜1克。 調味料：食用油2克、雞精2克、鹽1克、料酒2克。

豌豆尖湯的做法：

1、銀魚加入料酒拌勻，醃製10分鐘；

2、豌豆尖洗乾淨，瀝乾；

3、鍋中倒油，油燒熱後下入姜炒香，倒入適量清水、鹽煮沸，加入銀魚煮3分鐘，下豌豆尖雞精、煮沸；

4、煮好後盛出即可。

小貼士：

豌豆尖還有清肝明目標食療成效，含很多胡蘿蔔素、葉黃素，這些元素關於維護視神經、改善目力有很好的協助。