豌豆尖口感脆嫩,用來煮湯是最簡單的做法,豌豆尖雞蛋湯是一道美味的家常菜,只需要幾分鍾就能搞定。做出來的雞蛋湯口感清淡,老少皆宜。喜歡的小夥伴也一起試試吧!
豌豆尖蛋湯怎麼做
食材:
豌豆尖200克、雞蛋2個、小蔥1根、姜1克
調味料:
食用油5克、花椒1克、鹽2克
豌豆尖雞蛋湯的做法:
1、小蔥切蔥花,姜切末,雞蛋打散;
2、鍋裏倒油,油溫6成熱時,下入蛋液炒散,加姜、花椒炒香,倒適量清水、鹽煮沸,下豌豆尖煮30秒;
3、盛出撒蔥花即可。
小貼士:
豌豆苗中的鉀含量也是比較豐富的,高血壓患者適量食用可起到降壓的作用。