豌豆尖的做法 豌豆尖怎麼炒

豌豆尖是一種很多人都喜歡吃的蔬菜，是豌豆枝蔓的尖端，即可採摘豆尖，也可收穫豆莢的一種植物，一般播種30天后可採摘豆尖。今天教大家的是豌豆尖的做法，炒豌豆尖製作簡單，鮮香適口。

豌豆尖怎麼炒

食材：

豌豆尖400克、蒜2瓣、姜1克、幹辣椒3個。 調味料：食用油5克、鹽1克、雞精1克。

豌豆尖的做法：

1、蒜切片，姜切絲，幹辣椒切段；

2、豌豆尖洗淨、瀝乾；

3、熱鍋倒入適量油，油溫5成熱時下入姜、蒜、幹辣椒、鹽炒香，再放入豌豆尖、雞精翻炒均勻；

4、炒至斷生後盛出即可。

小貼士：

豌豆尖富含維生素A、維生素C、鈣和磷等營養成分。此外，還含有大量的抗酸性物質，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。