豆腐皮怎麼炒 尖椒豆腐皮怎麼炒好吃

豆腐皮其實就是我們所熟知的千張，這是一種豆制食品，色白，最常見的就是涼拌着吃，可清炒，可煮食。豆腐皮怎麼炒好吃呢？今天教大家做一道尖椒豆腐皮，這道菜裏面除了有豆腐皮，還加入了尖椒，尖椒營養健康，炒過之後，香辣可口，超好吃！

豆腐皮怎麼炒

食材：

尖椒100克、豆腐皮200克、姜1塊、蒜2瓣。調料：生抽3克、鹽1克、雞精1克、油適量。

尖椒豆腐皮的做法：

1、尖椒切絲，豆腐皮切絲；

2、鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入姜蒜末炒香，再放入豆腐皮炒1分鐘；

3、接着把尖椒放進去，炒1分鐘左右；

4、調入生抽3克、鹽1克、雞精1克翻炒至斷生，裝盤。

小貼士：

豆腐皮裏面含有豐富的鈣質，對於正在處於骨骼發育階段的兒童、鈣質流失嚴重的老人等人羣，是不錯的補鈣選擇。豆腐皮適宜身體虛弱、營養不良、氣血雙虧、年老贏瘦之人食用。