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飯後甜點吃點啥?高營養的綠豆糕來一發!

欄目: 美食 / 發佈於: / 人氣:3.16W

【所需食材】

飯後甜點吃點啥?高營養的綠豆糕來一發!

脫皮綠豆300克、食用油70克、麥芽糖25克、牛奶30克、白砂糖85克 、自制紅豆沙適量

【做法步驟】

1、脫皮綠豆清淨用水浸泡一夜。

2、泡好的綠豆控幹水份, 平鋪在在的淺碗中,放入蒸鍋中火蒸40分鐘至綠豆酥爛。

3、趁熱 蒸好的綠豆壓成豆蓉。

4、不粘炒鍋內加入油、糖、麥芽糖、牛奶,小火熬化加入綠豆蓉翻炒成綠豆沙。

5、紅豆沙和綠豆沙分別分成合適的大小(紅豆沙10克/個,綠豆沙25克/個) 。

6、取一份綠豆沙揉圓壓扁, 中間放一份紅豆沙,輕輕往上邊推邊包。

7、包好滾圓後放入合適的模具中,壓制即變身美美的綠豆糕。

8、自己做的是不是很漂亮呀,關鍵還很健康呀。