甜豆炒什麼好吃 甜豆炒木耳的做法

甜豆和木耳都是我們生活中常吃的一種食物，甜豆炒過之後口感清脆，帶着絲絲的甜味，和木耳一起吃，風味獨特，喜歡吃甜豆的人可以 嘗試一下。這是一道素菜，清淡可口。

甜豆炒什麼好吃

食材：

甜豆250克、新鮮木耳100克、大蒜2瓣、幹辣椒1個、生薑1克 調味料：食用油5克、鹽1克、雞精1克、生抽1克

甜豆炒木耳的做法：

1、甜豆摘去筋，木耳洗淨撕成小朵；

2、幹辣椒切斷、大蒜切末、生薑切末；

3、鍋中水燒沸，然後下入甜豆、木耳，焯水一分鐘後撈出；

4、鍋中倒入食用油，油溫燒至5成熱，再下大蒜、姜、幹辣椒炒香，倒入甜豆、木耳翻炒2分鐘；

5、調入鹽、雞精、生抽炒勻 即可。

小貼士：

甜豆對增強人體新陳代謝功能有十分重要的作用，富含鈣、維生素A、胡蘿蔔素、鉀以及人體需要的各種氨基酸。相比四季豆，它還具有延緩衰老、美容保健等功能。