豆乾大家都怎麼吃呢?大部分人習慣涼拌,今天要教大家炒着吃。今天教大家做一道好吃的蝦米豆乾炒韭菜花,以豆乾作爲主要材料,還加入了韭菜花和蝦米一起炒,製作方法簡單,十分鐘就能搞定,大家都可以在家裏做。
豆乾炒什麼好吃
食材:
韭菜花200克、蝦米10克、豆乾150克、姜2克、蒜2瓣、大蔥10克、食用油5克、鹽1克、生抽2克、料酒1克
炒豆乾的家常做法:
1、韭菜花清洗乾淨,然後切成段;
2、豆乾切條、大蔥切片、姜切末、蒜切片;
3、蝦米放入溫水中浸泡10分鐘,撈出;
4、鍋裏倒油,油溫燒至6成熱,把姜蒜、大蔥、蝦米放進去炒出香味,再加入韭菜花翻炒2分鐘;
5、最後倒入豆乾,加生抽、鹽、料酒炒2分鐘左右,盛出。
小貼士:
豆乾中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值較高。豆乾能防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟。