炒豆角的家常做法 炒豆角怎麼做

豆角洗淨，大蒜切末，乾紅辣椒剪成段，鍋里加入油，燒熱之後將豆角放進去，大火翻炒5分鐘，撈出備用，鍋裏留底油，加入蒜末和乾紅辣椒段炒出香味，再加入豆角，翻炒均勻，加入少許食鹽，炒勻，出鍋時，淋上蒸魚豉油少許即可。

炒豆角怎麼做

材料：

豆角200g，蒜5瓣，姜1塊，乾紅椒5個，蒸魚豉油10ml

炒豆角的家常做法：

1.豆角洗乾淨，大蒜5瓣切成蒜末，乾紅辣椒剪成段。

2.鍋里加入油，燒熱之後將豆角放進去，大火翻炒5分鐘，撈出備用。

3.鍋裏留底油，加入蒜末和乾紅辣椒段炒出香味。

4.再加入豆角，翻炒均勻，加入少許食鹽，炒勻。

5.出鍋時，淋上蒸魚豉油少許即可。

小貼士：

豆角一定要選擇嫩一點的，炒豆角不能蓋鍋蓋，否則很容易炒變色，不好看。

豆角要炒熟才能吃，可以先焯水30秒，再下鍋炒，只是在口感上要差一些。