木耳炒什麼好吃 茭白炒木耳的做法

想要學做飯的人，最簡單的就是從做小炒開始，今天教大家做一道健康營養的菜餚，那就是茭白炒木耳，這道菜是用茭白和木耳作爲主要食材，炒的時候加入了姜蒜、食鹽和糖，清脆爽口，符合大部分人的口味。

木耳炒什麼好吃

食材：

茭白200克、木耳50克、大蒜3瓣、姜1小塊、鹽2克、糖2克

茭白炒木耳的做法：

1、茭白切片，大蒜切片，姜切末；

2、鍋中倒適量油，大火燒熱，下蒜片、薑末爆香，再倒入茭白翻炒均勻；

3、倒入木耳，用大火繼續翻炒；

4、最後放2克鹽，2克白糖，攪拌均勻，出鍋裝盤。

小貼士：

黑木耳性味甘平，具有清肺潤腸、滋陰補血、活血化瘀、明目養胃等功效。黑木耳多糖還具有抗潰瘍、抗肝炎、抗感染、抗突變、促進核酸和蛋白質生物合成等多種功效。