香菇豆腐湯的做法 怎麼做香菇豆腐湯

豆腐湯是一道傳統的美食，以豆腐作爲主要食材，一般做豆腐湯的時候都要配上其他的食材，今天教大家香菇豆腐湯的做法，在豆腐湯裏面加入香菇和幹黃花，營養更好，低脂肪、低熱量，大家都可以吃。

怎麼做香菇豆腐湯

食材：

幹黃花20克、香菇3朵、嫩豆腐100克、姜1克、小蔥1根、食用油3克、鹽少許

香菇豆腐湯的做法：

1、幹黃花放入溫水中浸泡5分鐘，撈出瀝乾，然後切段；

2、香菇洗淨切片，嫩豆腐切方片，姜切末，蔥切蔥花；

3、鍋中倒入適量油，油溫燒至5成熱，下入姜、香菇炒香，再倒入適量清水，放入黃花、豆腐、鹽燜煮5分鐘；

4、最後裝盤，撒上蔥花即可。

小貼士：

豆腐爲補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高。