油豆腐怎麼做好吃 家常油豆腐湯做法

油豆腐是一種非常常見的食物，一般來說我們吃火鍋的時候會有，油豆腐也可以用於製作其他菜餚，比如燉湯。今天教大家一道芹菜燉油豆腐，油豆腐色澤金黃，內如絲肉，細緻綿空，富有彈性，做成油豆腐湯口感清淡，其製作方法簡單，誰都可以做。

油豆腐怎麼做好吃

食材：

芹菜100克、油豆腐100克、薑末適量、蒜末適量、鹽1克、雞精1克、油適量。

家常油豆腐湯做法：

1、芹菜切段，油豆腐對半切開；

2、鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，加入姜蒜末炒香，再加入油豆腐，倒入清水燒開，煮5分鐘左右；

3、放入芹菜煮1分鐘，調入鹽1克、雞精1克拌勻，盛出。

小貼士：

油豆腐健腦的同時，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預防結腸癌，還有助於預防心腦血管疾病。