刀豆怎麼炒 刀豆炒肉片的做法

刀豆摘好洗淨，五花肉切片，紅椒切圈，香蔥切蔥花。鍋裏水燒開，將五花肉片放進去焯至6成熟，撈出。熱鍋冷油，將五花肉片放入鍋中煸炒出油，盛出。將刀豆放進去翻炒，加紅椒圈炒勻。刀豆炒至斷生後，將肉片倒進去一起炒，調入鹽，撒上蔥花，盛出即可。

刀豆怎麼炒

原料：

刀豆150g，五花肉150g，食用油適量，鹽少許，紅椒2個，香蔥1根

刀豆炒肉片的做法：

1、刀豆摘好，洗乾淨，五花肉洗乾淨，切成片;

2、紅椒2個切圈，香蔥切蔥花;

3、鍋裏倒清水燒開，將五花肉片放進去焯至6成熟，撈出;

4、熱鍋冷油，將五花肉片放入鍋中煸炒出油，盛出;

5、然後將刀豆放進去翻炒，加入紅椒圈翻炒均勻;

6、刀豆炒至斷生後，將肉片倒進去一起炒，調入適量鹽，撒上蔥花，盛出即可。

小貼士

五花肉可以直接炒，也可以焯水之後再炒。

刀豆不容易熟，煸炒的時間一定要夠，否則吃了對健康不好。