萵筍炒什麼最好 萵筍炒臘肉的做法

萵筍剝皮，洗乾淨，斜刀切成菱形片。臘肉1塊切成片，大蒜切末，蔥切段。鍋燒熱，然後放入臘肉，煸炒至微焦，有又溢出，然後撥到一邊;4、放入薑末、幹辣椒、蒜末等辛香料爆香，再加入米酒、醬油，翻炒均勻。加入萵筍翻炒均勻後，調味盛出即可。

萵筍炒什麼最好

材料

萵筍1根，臘肉1塊，大蒜5瓣，蔥2根，薑末，辣椒，幹辣椒，米酒，醬油1勺

萵筍炒臘肉的做法：

1、萵筍剝皮，洗乾淨，斜刀切成菱形片；

2、臘肉1塊切成片，大蒜切末，蔥切段；

3、鍋燒熱，然後放入臘肉，煸炒至微焦，有又溢出，然後撥到一邊；

4、放入薑末、幹辣椒、蒜末等辛香料爆香，再加入米酒、醬油，翻炒均勻；

5、加入萵筍翻炒均勻後，調味盛出即可。

小貼士：

臘肉本身有鹹味，一般不需要再添加鹽了。