番茄蛋炒飯的做法 番茄蛋炒飯怎麼做好吃

蔥切段，番茄頂去皮切塊。雞蛋磕入碗中，打散。鍋里加油，燒熱後倒入雞蛋，炒成塊盛出，番茄塊炒至出水後撈起。鍋裏再下油，燒熱後倒入米飯，再下番茄翻炒。再下雞蛋，加醬油、鹽翻炒勻，最後加蔥炒兩下出鍋。

番茄蛋炒飯怎麼做好吃

用料  

西紅柿2個，雞蛋3個，蔥2根，鹽少許，油適量，米飯1碗

番茄蛋炒飯的做法： 

1、蔥切小段，番茄頂部劃十字，然後放入開水中燙一下，去皮切成塊；

2、雞蛋磕入碗中，打散；

3、鍋里加油適量，燒熱後倒入雞蛋，炒成塊盛出，再下番茄塊，炒至出水後撈起；

4、鍋裏再下油，燒熱後倒入米飯，炒至粒粒分明，再下炒好的番茄，繼續翻炒；

5、再下雞蛋，加點醬油、鹽翻炒均勻，最後加蔥翻炒兩下出鍋。

小貼士：

做蛋炒飯的時候，用用隔夜飯更好吃，做好後最好放入冰箱冷藏一下。