番茄雞蛋粥的做法 番茄雞蛋粥的功效怎麼樣

番茄雞蛋粥的做法是，先準備好大米、番茄和雞蛋，然後鍋裏放適量雞湯，大米煮開，然後倒入番茄和雞蛋，拌勻，熬煮一段時間即可，番茄雞蛋粥具體做法如下。

番茄雞蛋粥是一道營養價值很高的養生粥，很多人都喜歡吃，這道養生粥做法並不難，喜歡的小夥伴可以看看，在家裏也可以做。

製作方法：

主料：

大米80克，番茄1個，雞蛋1個；

番茄雞蛋粥的做法步驟：

1.大米洗淨，放入清水中浸泡30分鐘，番茄頂部劃十字，倒入適量開水浸泡2分鐘，剝皮後切成小丁。雞蛋1個磕入碗中打散；

2.鍋中放入適量雞湯，大火燒開，放入大米煮開後，倒入番茄丁轉小火熬煮30分鐘，期間不定時攪拌，防止糊鍋

3.倒入蛋液攪拌均勻，放入鹽1勺、蔥花適量拌勻後即可出鍋。

番茄雞蛋粥的做法技巧：

在製作番茄雞蛋粥的時候，要注意的是，可以將大米先泡20分鐘再做，這樣煮出來的粥比較軟香可口。

番茄雞蛋粥的功效：

番茄是最好的防曬護膚的食物，有豐富的抗氧化劑，女性吃非常好，熟番茄比生番茄效果更好，所以番茄雞蛋粥還是很適合日常吃的。番茄裏面還有番茄紅素，能抵抗紫外線，番茄雞蛋粥營養價值高，值得推薦。