番茄怎麼涼拌 涼拌番茄怎麼做

番茄是最常見的蔬菜，比較常見的是做番茄湯，或者是炒番茄，今天要介紹的是一道美味的涼拌番茄。涼拌番茄怎麼做呢？除了加入番茄之外，還加入了紫蘇葉等配料，這道菜是非常簡單的涼菜，喜歡吃的可以試試。

番茄怎麼涼拌

食材：

番茄2個、紫蘇葉4片。 調味料：醋1克、香油2克、鹽2克、白芝麻5克、淡鹽水500毫升。

涼拌番茄的做法：

1、番茄切成8塊；

2、紫蘇葉洗淨，然後用淡鹽水浸泡20分鐘，再清洗表面瀝乾，切成末；

3、碗中放入番茄、調入醋、香油、鹽、白芝麻拌勻；

4、再撒入紫蘇葉末、拌勻即可。

小貼士：

番茄的美容護膚作用主要體現在於它的抗氧化性，除了其中所含有的維生素C有抗氧化作用之外，番茄紅素也是抗氧化成分之一，因而常吃番茄可以幫助機體清除體內多餘的氧化自由基，從而起到抗衰老的作用。