番茄切成塊,薑切片,蔥切蔥花。雞蛋磕入碗中,打散。鍋中倒油,油燒熱後倒入雞蛋翻炒至凝固,再放入姜、蔥一起炒,再加入蝦米繼續翻炒。最後加入番茄翻炒至斷生,調入適量鹽和雞精,炒勻盛出。
番茄炒蛋怎麼做
食材:
番茄300克、雞蛋2個、蝦米50克、蔥10克、姜1塊、鹽1茶匙、雞精1茶匙
番茄炒蛋的做法:
1、番茄去皮切成塊,薑切片,蔥切蔥花;
2、雞蛋磕入碗中,打散;
3、鍋中倒油,油燒熱後倒入雞蛋翻炒至凝固,再放入姜、蔥一起炒,再加入蝦米繼續翻炒;
4、最後加入番茄翻炒至斷生;
5、調入適量鹽和雞精,炒勻盛出。
小貼士:
番茄去皮之後炒出來口感更好。