番茄炒西蘭花的做法 番茄炒西蘭花怎麼做

番茄冷水下鍋煮，撈出去皮，大蒜切末，番茄切小丁，雞蛋打散，鍋裏倒油，蛋液倒入煎至八成熟起鍋;4.再加油，蒜末爆香，然後倒番茄炒，直到炒成半泥狀，加西蘭花、鹽、雞粉、生抽，炒3-4分鐘，最後放入炒好的蛋，炒勻出鍋即可。

番茄炒西蘭花怎麼做

主料：

番茄1個，西蘭花1朵，雞蛋2個;

輔料：

大蒜3個

番茄炒西蘭花的做法：

1.番茄冷水下鍋煮，然後撈出去皮;

2.大蒜切蒜末，番茄切成小丁，雞蛋打入碗中滑散;

3.鍋里加適量橄欖油，蛋液倒入，用中小火煎，用鏟子切成塊，八成熟起鍋;

4.再加點油，加入蒜末爆香，然後倒入番茄炒，直到把番茄炒成半泥狀;

5.加入西蘭花、鹽、雞粉、生抽，炒3-4分鐘;

6.最後放入炒好的蛋，一起翻炒，讓西蘭花和雞蛋充分吸收番茄的汁，炒勻出鍋即可。

　小貼士：

番茄去皮之後，做出來的菜餚口感更好;

西蘭花不要煮的太熟，有點脆脆的口感比較好吃。