番茄濃汁湯年糕的做法 怎麼做番茄濃汁湯年糕

年糕熱水泡軟，番茄頂部劃十字，倒熱水泡2分鐘去皮切塊，鍋中倒番茄小火慢熬，將番茄壓成無顆粒狀，倒入番茄醬、年糕拌均勻，煮3分鐘，加入鹽、雞精盛出撒上蔥花點綴。

怎麼做番茄濃汁湯年糕

主料：

番茄1個，年糕100g

輔料：

小蔥10g，番茄醬，鹽2g，雞精1g

番茄濃汁湯年糕的做法：

1.年糕中倒入熱水泡軟，番茄頂部劃十字，倒入熱水泡2分鐘，去皮切小塊，小蔥切粒。

2.鍋中倒入番茄，小火慢熬，將番茄壓成無顆粒狀。

3.倒入番茄醬、年糕拌均勻，煮3分鐘，加入鹽2g，雞精1g盛出撒上蔥花點綴。

小貼士：

1、番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1，維生素B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。

2、年糕含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸、磷、鉀、鎂等健康元素。年糕不但味道香甜可口，而且營養豐富，還具有健身祛病的作用。

番茄濃汁湯年糕是一道很有特色的美食，年糕香糯可口，很多人喜歡吃，今天教大家的是番茄濃汁湯年糕的做法，這道菜口感酸甜適口，色澤紅潤，味道非常好。