電飯煲就能搞定的養生雞湯，肉美湯鮮味道好！

【主料】

柴雞1000克

【配料】

鮮香菇六個、鐵棍山藥500克

【調料】

泡姜四塊、香蔥三顆

米酒汁100克、鹽適量

【製作步驟】

準備好原材料。

雞清理乾淨斬塊。

雞塊溫水入鍋煮開，撇去浮沫，煮開後再煮四五分鐘撈出。

山藥去皮清理乾淨切成段。

泡姜切成厚片、香蔥打結。

香菇根據自己的喜好刻上花。

將雞塊、山藥、香菇、泡姜、香蔥放入電飯煲裏，倒入適量開水，加入50克米酒汁。

調到“煲湯”，等雞塊熟後再加50克米酒汁、適量鹽，雞湯就做好了。

【小貼士】

一、買來的冷凍雞要清理乾淨內臟，不然有腥味；

二、山藥是補脾胃的好食材，挑選的時候選擇不易斷的，粘液多的；

三、泡姜採用的自己泡菜罈子的嫩姜，米酒汁超市有賣，也可以自己做，米酒汁就是米酒裏的湯。