魚雞湯的做法 雞肉和魚肉怎麼熬湯

雞肉和魚肉是非常常見的一種肉食，不僅風味好，而且也非常健康，符合大部分人的口味。今天教大家一道美味的魚雞湯，用魚肉和雞肉作爲主料，加入羊肚菌一起燉，湯鮮味美。

雞肉和魚肉怎麼熬湯

食材：

雞肉200克、魚100克、羊肚菌10克、姜1塊、鹽1茶匙、小蔥1根、紅棗5顆

魚雞湯的做法：

1、雞肉洗淨剁塊，魚洗淨切塊，羊肚菌溫水泡30分鐘；

2、小蔥切蔥花，薑切片，紅棗去核洗淨切片；

3、鍋中燒熱水，放入雞肉，大火燒開，撇去浮沫，撈出；

4、砂鍋中放入羊肚菌、雞肉、薑片和適量清水煲40分鐘，然後放入魚、紅棗煲15分鐘；

5、加入鹽調味，撒上蔥花即可。

小貼士：

雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。