牛肉丸子湯的做法 牛肉丸子湯怎麼做

牛肉丸子是一種特色傳統小吃，其既可作點心，又可作爲一道筵席湯菜，牛肉丸製作細緻，色澤紅潤，柔脆有彈性，鮮美馨香，口感嫩滑。做成牛肉丸子湯鮮美無比。今天教大家牛肉丸子湯的做法，步驟簡單，喜歡吃的可以試試。

牛肉丸子湯怎麼做

食材：

牛肉丸200克、香芋200克、小蔥2根、姜1克。 調味料：食用油5克、生抽2克、鹽1克、白胡椒粉2克。

牛肉丸子湯的做法：

1、香芋切滾刀塊，小蔥切蔥花，姜切末；

2、鍋中倒油，油溫5成熱時，下入姜炒香，倒入香芋炒勻，再加適量清水煮15分鐘，放入牛肉丸再煮5分鐘；

3、調入生抽、鹽、白胡椒粉，裝盤撒蔥花即可。

小貼士：

牛肉中含有的鋅是一種有助於合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。