香芋豬肉丸做法 香芋豬肉丸怎麼做

香芋和豬肉都是非常具有人氣的美食，可以製作成不一樣的風味，你吃過香芋豬肉丸嗎？這道菜製作並不難，將香芋壓成泥，然後放入豬肉末中，加入調味料做成丸子，最後放入蒸鍋蒸熟就行了。喜歡吃的可以試試。

香芋豬肉丸怎麼做

食材：

香芋200克、豬肉末100克、香菇3朵、小蔥2根、大蒜2瓣

調味料：

食用油3克、鹽1克、蠔油1克、生抽1克、雞精1克、白胡椒粉1克、澱粉30克、料酒2克

香芋豬肉丸做法：

1、香菇切末，香芋切小丁，小蔥切蔥花，大蒜切末；

2、豬肉末裏面加入適量料酒，攪拌均勻，醃製15分鐘；

3、香芋放入蒸鍋，蒸30分鐘，取出壓成泥，再加入豬肉末、香菇、鹽、蠔油、生抽、雞精、白胡椒粉、澱粉、蒜、蔥花拌勻，然後再製成丸子，放入盤中；

4、接着放入蒸鍋，大火蒸15分鐘，取出即可。

小貼士：

芋頭中的膳食纖維能促進腸胃蠕動，有助消化、通便排毒的作用，芋頭還能緩解各種面板問題，有延緩衰老等作用。