豬肉怎麼做 青豆燜豬肉的家常做法

豬肉是我們日常生活中最常吃的一種肉食，豬肉營養豐富，而且製作方法多樣，怎麼吃都美味。豬肉怎麼做好吃呢？今天教大家做一道青豆燜豬肉的家常做法，青豆燜豬肉是一道家常菜，風味獨特。

豬肉怎麼做

食材：

豬肉200克，青豆200克，蒜3瓣，姜2克，大蔥10克 調味料：食用油5克，豆瓣醬2克，鹽1克，生抽2克，糖1克，胡椒粉2克，料酒2克，水澱粉2克

青豆燜豬肉的家常做法：

1、豬肉切小丁，蒜切末，姜切末，大蔥切片；

2、炒鍋中倒油，油溫6成熱時，下入肉丁炒散，淋入料酒去腥，加豆瓣醬、蔥、姜、蒜炒香，放入適量清水、青豆、鹽、生抽、糖、胡椒粉，燜煮10分鐘，淋入水澱粉；

3、大火收汁，盛出。

小貼士：

青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用。