毛豆的做法 毛豆豬肉湯的做法

毛豆大家都愛吃，尤其是煮毛豆，不僅可以當菜餚，也可以當零食。今天要介紹大家一道非常有特色的毛豆豬肉湯，這道菜的特點是湯鮮味美，毛豆不僅好吃也很健康，老少皆宜，喜歡吃的小夥伴一起來做吧！

毛豆的做法

食材：

毛豆250克、豬瘦肉100克、鹽1茶匙、味精1茶匙、蔥10克、姜1塊、八角2個、生抽1湯匙

毛豆豬肉湯的做法：

1、豬瘦肉切塊，蔥切段，薑切片；

2、砂鍋放在火上，倒入適量水，再放入蔥、薑片、八角大火燒開，下入豬肉、鮮毛豆、鹽、味精、生抽；

3、最後煲10分鐘即可。

小貼士：

吃毛豆能有效的補充人體所需要的微量元素，而且可以吸收魔都之中的不飽和脂肪酸，保證新陳代謝、增強身體的免疫力、降低甘油三酯和膽固醇，可以有一定的降壓的作用。從中醫角度來講，毛豆性平、味甘，有一定的活血止痛、清熱解毒、活血化瘀的功效。從營養學的角度來講，毛豆中含有大量的蛋白質，還有一些維生素b族和大量的膳食纖維。