香芋絲怎麼做好吃 香芋絲的做法

香芋是一種口感綿香的食物，不管是炒着吃還是燉湯都是非常不錯的。今天教大家炒香芋絲的做法，炒香芋絲做法簡單，將香芋切絲後放入鍋中，加入酸菜一起炒即可。這道菜超級下飯，喜歡吃的可以試試。

香芋絲怎麼做好吃

食材：

香芋250克、酸菜50克、幹辣椒3個、蒜2瓣、小蔥3根。 調味料：食用油5克、醬油1克、食鹽1克。

香芋絲的做法：

1、香芋切絲，酸菜切末，幹辣椒切段，大蒜切片，小蔥切段；

2、鍋中倒入食用油，油溫燒至5成熱後，下幹辣椒、蒜、酸菜爆香，再倒入香芋絲炒5分鐘；

3、調入醬油、鹽、蔥段炒勻，出鍋即可。

小貼士：

香芋含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。