香芋燒雞塊的做法 雞塊怎麼燒好吃

香芋燒雞是一道傳統菜餚，用芋頭和雞塊作爲主料，製作方法簡單，做出來的菜餚不僅口味獨特，也擁有着非常高的營養價值。芋頭本身口感綿香，雞塊細嫩入味，相當好吃。

雞塊怎麼燒好吃

食材：

香芋200克、雞半隻、姜2克、大蔥10克、小蔥1根、幹辣椒3個、食用油5克、糖3克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克、八角1個、香葉2片

香芋燒雞塊的做法：

1、香芋切滾刀塊，小蔥切蔥花，大蔥切段；

2、炒鍋中倒食用油，燒熱後，加入大蔥、幹辣椒香葉炒香，放入雞塊炒至變色，倒入料酒、老抽、生抽炒勻，倒入開水，沒過雞塊煮30分鐘；

3、湯汁剩一半時，放入白糖、鹽、芋頭，再煮20分鐘，裝盤撒蔥花即可。

小貼士：

芋頭含有豐富的黏液皁素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化。