香芋蒸雞的做法 香芋蒸雞的家常做法

香芋蒸雞是一道傳統菜餚，雞腿肉作爲主料，和香芋、剁椒以及豐富的調味料一起下鍋蒸，蒸熟後的雞肉細嫩可口，沒有任何的腥味。香芋蒸雞是很多人愛吃的一道菜，同時也是非常健康的菜餚，有興趣的可以試試。

香芋蒸雞的家常做法

食材：

去骨雞腿2個、香芋200克、姜3克、小蔥2根。 調味料：剁椒10克、白糖1克、老抽1克、生抽2克、鹽1克、白胡椒粉1克。

香芋蒸雞的做法：

1、香芋切滾刀塊，薑切片，小蔥切蔥花；

2、去骨雞腿肉切丁 ，加姜、白糖、生抽、鹽、胡椒粉拌勻，醃製20分鐘；

3、雞腿肉放入碗中，放入香芋、剁椒，拌勻，用保鮮膜封好，放入蒸鍋，大火蒸25分鐘；

4、取出，撒上蔥花即可。

小貼士：

雞腿肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸，能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。