相關牛肉的科普知識

滷牛肉的家常做法滷牛肉怎麼炒

發表於：07-31

滷牛肉切片，姜切絲，大蔥切片。油溫燒至6成熱，放入姜蔥炒香，放入牛肉、生抽1勺、老抽半勺、蠔油1勺、高湯煮開。小火煮至湯汁收濃，放入水澱粉1勺、香油1勺即可。滷牛肉怎麼炒食材：滷牛肉1塊、...
牛肉有異味怎麼處理牛肉有異味到底怎麼處理

發表於：01-05

牛肉有異味處理方法：牛肉切塊，放入冷水中泡出血水；牛肉放入鍋中，加水、蔥薑蒜、煮開後會不斷地有血污漂浮起來，將這些撈出，用冷水洗淨，這時牛肉基本就沒有異味了。洋蔥，可去牛肉異味，洋蔥加熱後...
牛肉釀豆腐的做法牛肉釀豆腐的家常做法

發表於：11-03

牛肉有很多種不同的吃法，同時也很健康。今天教大家一道好看而且好吃的菜餚，那就是牛肉釀豆腐，這道菜是將牛肉剁碎之後，放在豆腐上，然後下鍋燜熟，口感清淡爽口。牛肉釀豆腐的家常做法食材：豆腐...
滷牛肉時間多長合適滷牛肉的方法

發表於：12-31

滷牛肉最好時間在兩到三個小時，這樣子滷出來的牛肉有着滷料的香味又有着肉本身的味道，吃起來也是入口既化的。如果滷的時間長了的話肉會變得又柴又硬，大大降低肉的口感。滷牛肉的方法1、...
肉丸子怎麼做炸牛肉丸子的做法

發表於：07-27

牛肉切小塊，放入料理機中打成肉餡。蔥切末，姜切末。放入蔥末、薑末、1勺生抽、1勺料酒、半勺鹽、半勺雞精、2g胡椒粉、1個雞蛋順時針攪拌，1勺食用油拌勻，用勺子團成肉丸。油溫6成熱，放入丸...
燉豬肉羊肉牛肉的祕方，讓肉又熟又爛又好吃！

發表於：11-03

這個季節，最幸福的莫過於燉一鍋又香又爛的肉，聞到這個味道都覺得滿滿的幸福感！燉肉看似簡單，其實技巧還是很多的，今天跟看完這個文章，你肯定會成爲這方面的專家！1、燉牛肉的祕訣燉牛肉的難點...
牛肉做成這個味兒最香，分分鐘吃光三碗飯！

發表於：11-16

黑蒜子牛肉粒是一道非常受歡迎的天津菜，金黃的蒜子和色澤鮮亮的牛肉粒，黑椒的辛辣融合在甜鮮的醬汁中，品相誘人，香酥過癮，端上餐桌總能贏得一大片喝彩。有空不如在家自己試試，平常只當調料的...
從鬧市到深巷，杭州最地道的5家溫州黃牛肉館爲你驅趕嚴寒！

發表於：11-16

當秋風席捲全國，杭城卻莫名有了一種冬天的即視感。在這個抖腳的季節裏，爲了囤積禦寒的能（脂）量（肪），吃貨們食慾大增。溫州黃牛肉，味道鮮美，營養豐富。除了冷切這種常見的做法外，還有最受冬天歡迎...
蒜苗炒牛肉的做法蒜苗炒牛肉的家常做法

發表於：09-01

蒜苗切段，牛裏脊切絲，放生抽、蠔油、澱粉醃製10分鐘，薑切片，蒜切片，小米椒切粒，油溫燒至7成熱，放牛肉絲炒至變色盛出，留底油，放姜蒜片、豆瓣醬炒香，放蒜苗炒至斷生，放牛肉絲、小米椒炒勻，放生抽、...
煮牛肉放什麼調料如何鑑別牛肉好壞

發表於：01-01

煮牛肉放的調料有：丁香、胡椒粉、料酒、陳皮、桂皮、生薑、甜甘草、丁香、豆蔻、砂仁、花椒、香葉、十三香、黃醬、蔥、八角、啤酒、大料、山楂、味精、小茴香、醬油、甜甘草等。具體放...
牛肉炒洋蔥的做法炒洋蔥牛肉的家常做法

發表於：05-19

炒牛肉是一種非常簡單且好吃的家常菜，很多人都會做，今天教大家用洋蔥炒牛肉。牛肉炒洋蔥的做法比較簡單，而且擁有着非常高的營養價值，喜歡吃牛肉的人一定不能錯過。炒洋蔥牛肉的家常做法食...
祕製醬滷牛肉做法這麼簡單，2分鐘學會，這下可以自己在家做了！

發表於：11-03

過年了，牛肉是餐桌上必不可少的一道美食。牛肉的吃法多種多樣，個人覺得屬醬滷牛肉最好吃。醬滷牛肉口感豐富，鮮味濃厚，是下酒菜中的佳品。當它那種醬香的肉味撲鼻時，是沒有幾個人能抵擋住這...
牛肉燉多久牛肉燉多長時間

發表於：06-23

肉類是我們餐桌上必不可少的食物，牛肉相比其它肉類相對而言比較貴一點，但是口感也是很好的，牛肉有好多種做法，紅燒牛肉、涼拌牛肉、牛肉火鍋、西紅柿牛腩。但是牛肉相對於其它肉類是比較難...
怎麼選牛肉如何選牛肉

發表於：01-05

1、看：看肉皮有無紅點，無紅點是好肉，有紅點者是壞肉；看肌肉，新鮮肉有光澤，紅色均勻，較次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鮮肉的脂肪潔白或淡黃色，次品肉的脂肪缺乏光澤，變質肉脂肪呈綠色。2、聞：新鮮肉具有...
牛肉燉蘿蔔怎麼燉牛肉燉蘿蔔的做法

發表於：08-11

牛腩洗淨切成塊，鍋里加清水，牛腩冷水下鍋，煮3分鐘左右撈出，白蘿蔔去皮切成滾刀塊，焯水，湯鍋洗淨，焯牛肉的水過濾乾淨，再次放入牛肉，大火燒開，轉小火燉煮1個小時，煮至牛肉軟爛，加入蘿蔔塊，繼續煮15分...
燉羊肉牛肉的祕方，讓肉又熟又爛又香！

發表於：11-28

這個季節，最幸福的莫過於燉一鍋又香又爛的肉，聞到這個味道都覺得滿滿的幸福感！燉肉看似簡單，其實技巧還是很多的，今天看完這個文章，你肯定會成爲這方面的專家！1、燉牛肉的祕訣燉牛肉的難點在...
牛肉如何才能不炒老？！加點“它”變滑嫩！

發表於：11-03

最近寒潮來襲，天冷快吃些牛肉補充能量！牛肉吃法很多~小炒牛肉、蔥爆牛肉、牛肉燉土豆、牛排等等~等下，先把口水收起來，有朋友說牛肉雖好吃，但炒不好的話容易老，很硬還會塞牙！走起~妙招就來！今...
牛肉餡餃子怎麼調餡牛肉餡的調製方法

發表於：05-19

在日常生活中，尤其是春節大年三十，一定不能少的食物是餃子和湯圓。其中，大年三十吃餃子有着很好的寓意。隨着時代變革，人們對餃子也進行了創新。現在不僅有豬肉餡的餃子，還有牛肉餡、羊肉餡...
水煮牛肉的做法水煮牛肉的家常做法

發表於：08-11

水煮牛肉是一種非常有名的菜餚，傳統風味，色香味俱全。今天教大家水煮牛肉的做法，水煮牛肉主要是用牛肉、藤椒等食材做成，裏面加入了豐富的配料，水煮牛肉是川菜，加入藤椒之後，椒麻鮮香，牛肉細嫩...
如何爆炒牛肉絲爆炒牛肉絲的做法

發表於：05-23

炒牛肉絲的製作方法比較簡單，很多人喜歡吃，牛肉不僅好吃，也是很健康的美食，喜歡吃的人很多。今天介紹爆炒牛肉絲的做法，牛肉絲口感細嫩，加上豐富的調味，好吃下飯。如何爆炒牛肉絲食材：牛肉200...
牛肉不能和什麼一起吃牛肉別這樣吃了會中毒

發表於：12-15

6、生薑生薑含有揮發油、薑辣素等成分，具有特殊的香辣味，常作爲烹調菜餚的佐料。但是，牛肉不宜加生薑作佐料。這是因爲，生薑性味辛溫，一般陰虛內熱者都應忌食。若生薑與性味甘溫的牛肉配食，...
牛肉蛋粥的做法牛肉蛋粥怎麼做

發表於：05-02

牛肉蛋粥是一道美味可口的傳統名餚，屬於粵菜系。它不僅可以調節胃口，增進食慾，還能補充身體需要的水分。怎麼在保持食材營養的同時熬製出美味可口的牛肉蛋粥呢？跟着小編學起來吧~牛肉蛋粥...
你沒看錯！一種最普通的飲品，就能讓牛肉怎麼炒都不老！

發表於：11-15

秋季多吃牛肉能更好地補充能量，應對“秋乏”。可掌握不好火候這牛肉一下鍋，哎呀，變老了！咬不動！怎麼能讓牛肉鮮嫩、爽滑呢？讓牛肉怎麼炒都不老祕訣，其實就是一種最普通的飲品！而且只需要簡單醃...
酸辣牛肉做法家常酸辣牛肉的做法

發表於：07-06

牛肉好吃而且營養健康，很多人喜歡吃，今天教大家一道在家也能輕鬆做出來的菜餚，這道菜酸辣味香，配料豐富，喜歡吃牛肉的人可以學一學。酸辣牛肉做法食材：牛肉300克、白蘿蔔100克、香菜10克、雞...
海底撈將牛肉粒換成味伴侶是什麼情況海底撈將牛肉粒換成味伴侶

發表於：05-16

現在有很多火鍋品牌，但是要做到受歡迎的卻很少，海底撈就是比較受歡迎的品牌之一。最近，“海底撈牛肉粒沒了”成爲社交媒體的熱門話題之一，在一些社交平臺上，也出現了各種關於“海底撈牛肉粒...