滷牛肉切片,姜切絲,大蔥切片。油溫燒至6成熱,放入姜蔥炒香,放入牛肉、生抽1勺、老抽半勺、蠔油1勺、高湯煮開。小火煮至湯汁收濃,放入水澱粉1勺、香油1勺即可。
滷牛肉怎麼炒
食材:
滷牛肉1塊、大蔥1段、薑片1塊、高湯1碗、澱粉1碗、生抽1勺、老抽1勺、花椒油1勺、蠔油1勺
滷牛肉的家常做法:
1、滷牛肉切片,姜切絲,大蔥切片;
2、鍋裏倒油,油溫燒至6成熱,放入姜蔥炒香,放入牛肉片、生抽1勺、老抽半勺、蠔油1勺、高湯煮開;
3、小火煮至湯汁收濃,放入水澱粉1勺、香油1勺即可。
小貼士:
喜歡吃辣的,可以加少許辣椒油。