西米露是一種很受歡迎的糖水,做西米露的時候,可以加入一些配料一起做。今天教大家的是香芋西米露,香芋西米露用香芋、西米和椰汁作爲主要食材,還加入了香芋,口感更好。
香芋西米露怎麼煮
食材:香芋100克、西米10克、椰汁100克、牛奶100克 調味料:白糖15克
香芋西米露的做法:
1、香芋切成小塊;
2、鍋里加入適量水,水開後水放入西米,一邊煮一邊攪拌,煮至透明,撈出,放入冷水中;
3、冷鍋中放入白糖,小火翻炒至變黃,放入芋頭炒勻,再放入適量開水,芋頭煮熟後,撈出;
4、取小碗,加入適量西米、芋頭,倒入椰汁、牛奶即可食用。
小貼士:
西米露有健脾,補肺,化痰的功效。西米含大量碳水化合物,碳水化合物維持腦細胞正常功能,腦力勞動者必須能源。