西蘭花煮香芋的做法 香芋西蘭花怎麼做

香芋大家都愛吃，香芋口感綿香，而且吃法也很多，你吃過西蘭花煮香芋嗎？這是一道簡單的家常菜，將西蘭花和香芋放在一起煮，調味簡單，老少皆宜。

香芋西蘭花怎麼做

食材：

香芋200克、西藍花100克、姜1克、食用油5克、鹽1克、雞精2克、白胡椒粉1克

西蘭花煮香芋的做法：

1、香芋切成滾刀塊，西蘭花切小朵，姜切末；

2、鍋裏倒入適量油，油溫5成熱時，下入姜炒香，再倒入香芋翻炒均勻，加入適量清水，煮至香芋熟軟，放入西藍花，煮沸；

3、調入鹽、雞精、白胡椒粉，拌勻即可。

小貼士：

香芋含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。