西蘭花燒豆腐的做法 怎麼做西蘭花燒豆腐

西蘭花洗淨切小朵，豆腐切小塊，姜蒜切末;鍋中加水燒開，放菜花焯水1分鐘，撈出;油鍋燒至6成熱，放豆腐小火煎至焦黃，盛出備用;留底油，放姜蒜末炒香，放西蘭花、豆腐翻炒，加鹽、雞精、胡椒粉炒勻，加水澱粉勾芡即可。

怎麼做西蘭花燒豆腐?

主料：

西蘭花400克，豆腐200克;

輔料：

姜1塊，蒜2瓣，鹽半勺，雞精半勺，胡椒粉1克;

西蘭花燒豆腐的做法步驟：

1.西蘭花洗淨，切小朵，豆腐切小塊，姜1塊切末，蒜2瓣切末;

2.鍋中放入適量水燒開，放入菜花焯水1分鐘，撈出瀝乾;

3.鍋內放入適量油，油溫燒至6成熱，放入豆腐小火煎至焦黃，盛出備用;

4.鍋中留底油，放入姜蒜末炒香，放入西蘭花、豆腐翻炒片刻，加入鹽半勺、雞精半勺、胡椒粉1克翻炒均勻，加入水澱粉1勺勾芡即可。

小貼士

豆腐裏的高氨基酸和蛋白質含量使之成爲穀物很好的補充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇，素有“植物肉”之美稱。

西蘭花和豆腐都是很健康的食材，西蘭花燒豆腐是一道比較創新的家常菜，口味清爽，西蘭花燒豆腐的做法大家都學會了嗎?喜歡吃的話可以在家做一做哦!