雞肉洗淨切塊,青椒切絲,紅椒切絲,大蔥切蔥絲,姜蒜切末,鍋裏倒油,燒熱後倒入雞塊,快速翻炒,放入蔥薑蒜,翻炒均勻,接着倒入生抽、老抽、甜麪醬、料酒、糖和鹽調味,再加入適量清水,小火燉煮約10分鐘,加入青椒塊翻炒,在調入少許雞精炒勻,出鍋即可。
紅燒雞怎樣做好吃
主料
雞半隻,青椒1個,紅椒1個,蔥1根,姜1塊,蒜5瓣
輔料
油,生抽15毫升,老抽,甜麪醬25克,料酒15毫升,糖10克,鹽2克,雞精2克
紅燒雞的簡單做法:
1.雞肉清洗乾淨,然後切成小塊。
2.青椒洗淨切絲,紅椒洗淨切絲,大蔥切蔥絲,姜蒜切末。
3.鍋裏倒油,燒熱之後倒入雞塊,快速翻炒。
4.然後放入蔥薑蒜,翻炒均勻。
5.接着倒入生抽、老抽、甜麪醬、料酒、糖和鹽調味,再加入適量清水,小火燉煮約10分鐘。
6.加入青椒塊翻炒,在調入少許雞精炒勻,出鍋即可。
小貼士:
雞肉一定要炒得久一些,這樣雞肉更加的入味,而且吃起來很爽口。