相關酸菜的科普知識

農村的這10種酸菜，有多少人敢說都吃過？其中3種很多人都沒見過

發表於：11-04

大頭菜葉葉酸菜。就是大頭菜洗乾淨後曬到枯萎，然後大頭蘿蔔跟葉子切碎入壇，一般蘿蔔要切的很細，發酵好後小炒，脆脆的很下飯！蘿蔔絲酸，我們那叫“夜夜酸”。就是一晚上就能吃，那個酸辣爽脆，分分...
酸菜燉排骨的做法酸菜燉排骨怎麼做

發表於：09-07

排骨浸泡30分鐘，酸菜洗淨擠幹水分，薑切片，大蔥切段，鍋中放排骨、料酒、薑片、清水大火煮開，排骨撈出，將排骨放入鍋中，加花椒、八角、桂皮等，加清水煮開換小火燉1小時，鍋中油溫燒至6成熱，放幹辣椒...
芥菜的功效與作用及食用方法芥菜怎麼醃酸菜

發表於：02-22

導語：一入冬，芥菜就會頻頻的出現在衆多家庭的餐桌上，這是因爲冬季是吃芥菜的最佳時節，此時的芥菜鮮嫩味美，無論是用來炒肉絲、做湯、調餡等都十分的美味。此外，芥菜還有一種常見的吃法，就是用...
醃酸菜中途可以換水嗎醃酸菜中途能換水嗎

發表於：08-24

導語：有些朋友非常喜歡吃酸菜，覺得其味道非常地酸爽，而且帶勁，所以會自己在家醃製酸菜。有些朋友不清楚醃酸菜的流程，所以想提前來了解一下，醃酸菜中途可以換水嗎？醃酸菜中途能換水嗎？今天小編...
酸菜羊雜的家常做法酸菜羊雜怎麼做好吃

發表於：07-31

羊雜切小塊，酸菜切小塊，薑切片，大蒜切片，小蔥切段，香菜切末。羊雜放入鍋中焯水後撈出。倒入適量油，油溫6成熱，倒薑片、大蒜、蔥段、幹辣椒、酸菜炒勻。再加入適量水、羊雜煮開，調入胡椒粉、鹽，...
愛吃酸菜的趕緊收着！太實用啦！

發表於：11-02

小編超愛吃酸菜，但是外面的酸菜根本不放心買。找了找家裏能放缸的地方~~哎~~樓裏不能醃酸菜啊~~~苦惱的很，這時候小編看到微友發表自己醃酸菜的獨門祕籍！！一陣狂喜！這不，介紹給大家！這種方法...
酸菜怎麼炒好吃酸菜炒什麼好吃

發表於：05-26

酸菜是一種醃菜，一般我們比較常見的就是用酸菜燉肉，或者是做成湯，其實酸菜炒着吃也是非常不錯的，今天教大家好吃的甜椒炒酸菜的做法，這是一道非常簡單的家常菜，喜歡吃的就試試吧！酸菜怎麼炒好...
酸菜燉排骨的做法

發表於：03-19

食材：排骨500克酸菜300克姜1塊大蔥1段香葉1片八角1個桂皮1塊幹辣椒2克花椒2克調料：鹽雞精料酒1勺步驟：1.排骨放入清水中浸泡30分鐘，酸菜洗淨，擠幹水分。姜1塊切片，大蔥斜刀切段。2.鍋中放入...
“老壇酸菜”標準來了新鮮芥菜應除去異物等

發表於：12-30

今年3月的時候，媒體曝出“老壇酸菜”的製作過程，那畫面讓不少人至今都不敢再碰所謂的“老壇酸菜”。直至近日，相關部門針對相關問題發佈了“老壇酸菜”標準。從該標準內容我們可以看到，“...
酸菜排骨湯的做法怎麼做酸菜排骨湯味道好

發表於：09-25

酸菜是東北人幾乎冬天都會吃的家常美食，也是冬季必備，很多東北菜都是用酸菜做成的，今天要介紹的這道東北家常菜就是酸菜排骨湯。酸菜排骨湯的做法很講究，做出來的美食鮮香可口，非常好吃，得到...
倉庫失火燒燬大量老壇酸菜牛肉麪是怎麼回事倉庫失火燒燬大量老壇酸菜牛肉麪是什麼情況

發表於：01-03

倉庫失火燒燬大量老壇酸菜牛肉麪是怎麼回事？倉庫失火燒燬大量老壇酸菜牛肉麪是什麼情況？據消息，3月17日，河南鄭州一倉庫突發大火，消防救援人員趕赴經過3小時奮戰將大火撲滅。倉庫內部存放的...
炒酸菜土豆片的做法土豆片怎麼炒好吃

發表於：06-18

土豆大家都怎麼吃呢？這是一種非常健康的食物，大家都喜歡吃，不管是蒸着吃還是炒着吃都非常美味。今天教大家酸菜土豆片，用酸菜和土豆作爲主要食材炒制而成，土豆吃起來口感細膩，酸菜鹹香，吃起來...
常吃老壇酸菜面一律師起訴康師傅是怎麼回事常吃老壇酸菜面一律師起訴康師傅是什麼情況

發表於：01-03

常吃老壇酸菜面一律師起訴康師傅是怎麼回事？常吃老壇酸菜面一律師起訴康師傅是什麼情況？據報道，3月22日，陝西省西安市。因爲315晚會曝光了部分康師傅老壇酸菜牛肉麪裏的酸菜是由工作人員腳...
酸菜肉絲的做法酸菜肉絲怎麼做的

發表於：09-05

裏脊肉切絲，加鹽、料酒、雞蛋清，澱粉醃製15分鐘，油溫燒至7成熱，放肉絲快速滑散，變色後盛出，留底油，放姜蒜末炒香，放酸菜炒幹水分，放肉絲炒勻，放雞精、白糖炒勻後盛出即可。酸菜肉絲怎麼做的主料：...
夢見酸菜預示什麼夢到酸菜好不好

發表於：12-02

導讀：酸菜在我們的日常生活中也是經常簡單的一種食物，可以把它當做是開胃小菜或者是下飯菜，當然它也可以當做調味料來製作美味佳餚，不過不同的地區的酸菜口味也是不一樣的，那麼做夢夢見酸菜...
酸菜雞的做法怎麼做酸菜雞好吃

發表於：09-04

酸菜切段，泡薑切片，姜蒜切片，泡椒切段，油溫6成熱，放姜蒜片、幹辣椒、花椒炒香，放雞肉炒勻，加生抽、泡姜、酸菜、泡椒翻炒勻，加清水煮5分鐘，加雞精拌勻盛出，撒上幹辣椒、花椒、蒜末、蔥花，淋上熱油...
酸菜粉絲湯的做法在家如何做酸菜粉絲湯

發表於：09-23

爲你介紹川菜酸菜粉絲湯的做法，準備粉絲和酸菜，泡椒，姜，小蔥等食材，粉絲泡好，酸菜洗乾淨切碎，放泡椒姜蒜炒香，倒水燜煮，然後放粉絲煮熟，調味出鍋即可，酸菜粉絲湯的做法具體如下。在家如何做酸菜粉...
酸菜的營養價值有哪些酸菜的醃製方法介紹

發表於：01-28

導語：酸菜是很多喜歡食酸朋友的最愛，尤其是食慾不佳或胃口不好的時候，吃點酸菜能增進食慾。我們都知道酸菜是經過醃製而成的食物，很多人怕市場上賣的醃製酸菜使用了很多添加劑，於是便自己在...
酸菜是哪個地方的菜酸菜是哪個地方的特色菜

發表於：03-21

酸菜在我國常見於東北部、西南部雲貴川地區、廣東潮汕地區等。酸菜又叫泡酸菜。味道鹹酸，口感脆生，色澤鮮亮，香味撲鼻，開胃提神，醒酒去膩，老少皆宜。酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯...
酸菜鴨血粉絲湯的做法酸菜鴨血粉絲湯怎麼做

發表於：09-01

粉絲泡軟，鴨血切塊，酸菜切絲，泡椒、泡姜切碎，油溫燒至7成熱，放泡椒、泡姜、姜蒜末、花椒炒香，放酸菜炒半分鐘，倒清水煮開，放鴨血煮2分鐘，放粉絲煮熟，放鹽、雞精、胡椒粉拌勻盛出。酸菜鴨血粉絲湯...
酸菜牛肉末的做法酸菜牛肉末家常做法

發表於：09-03

酸菜切碎，牛肉切末，幹辣椒剪成小段，油溫燒至7成熱，放牛肉末、酸菜小火炒幹盛出，留底油，放姜蒜末、幹辣椒、花椒爆香，放炒好的牛肉末、酸菜炒勻，放蠔油、雞精、白糖拌勻盛出，撒上蔥花即可。酸菜...
酸菜土豆絲做法酸菜土豆絲怎麼做好吃

發表於：08-09

土豆1個去皮洗淨，切成細絲，放到水裏浸泡一下。酸菜清洗之後，切成絲。炒鍋燒熱，然後倒入適量油，放入酸菜絲炒出香味。再倒入土豆絲翻炒均勻，盛出即可。酸菜土豆絲怎麼做好吃用料土豆1個，酸菜適...
包子怎麼做纔好吃酸菜豬肉包的簡單做法

發表於：08-07

酸菜切成末，加花生油和豬油，抓勻。豬五花肉切末，油渣剁碎。將肉末、油渣、姜蔥末放入酸菜中，加調味料拌勻。加清水拌好，冷藏。麪粉和成麪糰，發酵至兩倍大，取出。麪糰分成面劑子，擀成面片。餡料...
酸菜燉土豆的做法酸菜燉土豆的家常做法

發表於：08-11

酸菜燉土豆是一道傳統菜餚，不僅味道好，也是人們生活中下飯必備。你知道酸菜燉土豆的做法嗎？今天就教大家做這道菜，簡單幾步就能完成，口感鹹香，色澤鮮豔，有開胃下飯的作用，喜歡吃就一起來做吧！菜...
酸菜粉絲湯的做法酸菜粉絲湯的家常做法

發表於：04-30

酸菜粉絲湯是以酸菜、乾粉絲等食材製成的一道美食。酸菜能預防便祕及腸炎、降低血膽固醇含量、降低肝脂肪濃度。酸菜粉絲湯在川渝是一道必備的家常美味！酸菜粉絲湯的製作方法食材：粉絲1...