小編超愛吃酸菜,但是外面的酸菜根本不放心買。
找了找家裏能放缸的地方~~哎~~樓裏不能醃酸菜啊~~~苦惱的很,這時候小編看到微友發表自己醃酸菜的獨門祕籍!!
一陣狂喜!這不,介紹給大家!這種方法一年四季就都可以吃上酸菜燉粉條嘍~!
首先:白菜片開,並切成絲!
其次:撒上食鹽,等10分鐘,先輕揉,再把水撰出去裝到罐子裏或者罐頭瓶裏~裝的越結實越好!
放存:放到陰涼處就可以了。瓶子裏不用加水,用朔料袋封口,標註日期,瓶子一定要倒着放!!20多天就可以吃了!
瓶子不用太多,可以週轉着做,就是吃完一瓶,做一瓶,這樣省了地方,而且還能不間斷的吃酸菜啦!
最重要的是!!自己家做的,乾淨又健康哦~