炒酸菜的做法 酸菜的吃法

酸菜具有健脾開胃的效果，可以作爲輔料製作成各種美味的菜餚，得到了很多人的喜愛。其實酸菜還能炒着吃，今天教大家做甜椒炒酸菜，這道菜的製作非常簡單，就算是不會做飯的人也能很快上手。

酸菜的吃法

食材：

甜椒100克、酸菜120克、鹽1茶匙、生抽1湯匙、雞精1茶匙、蒜3瓣

炒酸菜的做法：

1、蒜切末，甜椒切塊，酸菜切段；

2、鍋裏油燒熱，下入蒜炒香，再下入甜椒塊一起炒，加適量鹽炒至斷生；

3、再下入酸菜煸炒；

4、最後調入生抽和雞精翻炒均勻，盛出。

小貼士：

酸菜裏面富含維生素C、氨基酸和膳食纖維等營養物質，能預防便祕及腸炎，還能降低血膽固醇含量。