牛肉湯怎麼做 胡蘿蔔燉牛腩的做法

牛腩切塊，番茄切塊，土豆、胡蘿蔔切塊，洋蔥切條，芹菜切段，牛腩涼水下鍋，焯水3分鐘撈出，鍋中放黃油，放牛肉煸炒，放入土豆、胡蘿蔔、芹菜、洋蔥炒勻，倒入砂鍋中，鍋中放入黃油，放番茄炒至軟爛，加番茄醬炒勻，加清水煮開，倒入砂鍋小火燉1小時，加入牛奶、鹽、白糖、胡椒粉煮10分鐘即可。

牛肉湯怎麼做

食材

叔牛腩300克，芹菜4根，土豆1個，番茄1個，胡蘿蔔半個，洋蔥1個，黃油1塊，牛奶，牛腩，胡椒粉，番茄醬

胡蘿蔔燉牛腩的做法

1.牛腩洗淨切塊，番茄去皮切塊，土豆、胡蘿蔔切小塊，洋蔥切條，芹菜切段。

2.牛腩涼水下鍋，焯水3分鐘，撈出洗淨，鍋中放入黃油，放入牛肉煸炒，放入土豆、胡蘿蔔、芹菜、洋蔥炒勻，倒入砂鍋中。

3.鍋中放入黃油，放入番茄炒至軟爛後加入番茄醬1勺炒勻，加入清水適量煮開，倒入砂鍋小火燉1小時，加入牛奶150克、鹽1勺、白糖半勺、胡椒粉2克拌勻煮10分鐘即可。

小貼士：

牛腩有着豐富的蛋白質，還含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

胡蘿蔔燉牛腩是一道非常好吃的菜餚，胡蘿蔔香甜，牛肉口感勁道，還加入了土豆、芹菜、洋蔥等配料，食材豐富，營養健康。