白蘿蔔排骨湯的做法 燉排骨湯的做法

排骨湯的做法多種多樣，很多人喜歡喝，燉排骨的時候，可以加入一些其他的配料，製作出不同的風味，今天教大家白蘿蔔排骨湯的做法，這道菜用白蘿蔔和排骨作爲主料，製作出來的菜餚口感鮮香，清淡爽口，老少皆宜。

燉排骨湯的做法

食材：

豬小排400克、白蘿蔔200克、大蔥10克、姜3克、小蔥1根。 調味料：料酒2克、鹽2克、白胡椒粉2克

白蘿蔔排骨湯的做法：

1、豬小排剁塊；

2、白蘿蔔去皮切滾刀、大蔥切段、薑切片；

3、砂鍋中放入豬小排，然後加料酒、清水煮沸，撇去浮末，再加大蔥、姜中小火燉煮90分鐘；

4、接着放入白蘿蔔、鹽、白胡椒粉、再燉煮20分鐘；

5、最後盛出，撒上蔥花。

小貼士：

豬小排中含有的血紅蛋白比較多，食物中鐵元素的含量也很豐富，對於治療缺鐵性貧血有很大的幫助，女性在產後適當食用豬小排非常有助於產後的恢復，調理效果非常好。豬小排是屬於高蛋白質的食物，而且其中優質蛋白的含量比重很大，經常食用非常有助於人體補充蛋白質，從而促進身體生長。