茶樹菇排骨湯的做法 排骨湯怎麼燉

排骨洗浸泡30分鐘，茶樹菇浸泡10分鐘，加一鍋清水，放排骨、薑片、料酒、花椒，燒開後撈出排骨放入涼水中，鍋中放薑片、茶樹菇、排骨、倒清水大火煮開，水開後放紅棗轉小火，小火燉2小時，加鹽即可。

排骨湯怎麼燉？

主料：

豬排骨250克，茶樹菇幹50克，紅棗10顆；

輔料：

姜1塊，料酒5克，鹽2勺；

茶樹菇排骨湯的做法步驟：

1.將排骨用清水浸泡30分鐘；

2.茶樹菇用清水浸泡10分鐘；

3.姜1塊切成片，燒1鍋開水，放入排骨、薑片、料酒5克、花椒適量，燒開後撈出排骨，放入涼水中；

4.鍋中放入薑片、排骨、茶樹菇，倒入適量清水，大火煮開；

4.水沸後放入紅棗，轉小火，小火煲2小時，加鹽2勺即可食用。

小貼士

茶樹菇同樣具有降低膽固醇、增強免疫功能、抑制腫瘤、抗衰老等醫療保健作用。茶樹菇味鮮、柄脆，是優良的野生食用菌，也是具有特殊藥用價值的藥用菌。福建閩西民間常用該菇子實體水煎服用，治療胃寒及腎炎水腫、小便不利等，療效甚佳，在民間被譽爲“神菇”。

茶樹菇排骨湯具有消脂，清腸胃，瘦身的作用，是一道日常家庭必備的湯品，茶樹菇排骨湯的做法是不是很簡單呢？日常生活中多喝湯是很有好處的，如果你喜歡，就在家裏試試吧！