洋蔥洗淨切碎,牛肉里加1個雞蛋,再加鹽、糖、孜然粉、胡椒粉、老抽和蠔油攪拌上勁,再加一個雞蛋,拌勻,洋蔥放進去,最後加一個雞蛋拌勻,餃子餡就做好了,餃子皮裏麪包上餡料,包好後,下鍋煮熟即可。
牛肉餡餃子怎麼做
用料:
牛肉250克,洋蔥150克,鹽7克,糖8克,孜然粉2克,胡椒粉2克,老抽15克,蠔油15克,雞蛋3個,澱粉10克,色拉油15克
牛肉餡餃子的做法:
1.洋蔥洗淨切碎。
2.牛肉裏面加入1個雞蛋,再加鹽、糖、孜然粉、胡椒粉、老抽和蠔油攪拌上勁。
3.然後再加一個雞蛋,攪拌均勻,將洋蔥放進去。
4.最後加入一個雞蛋,攪拌均勻,餃子餡就做好了。
5.餃子皮裏面包上餡料,包好後,下鍋煮熟即可。
小貼士
洋蔥儘量切得細一些,但是要有顆粒感。
雞蛋最好一個一個的往裏面加,這樣攪打出來的餡料會更好。