雞蛋打到碗中,加入少許蔥花和鹽,打散。鍋中倒油,燒熱之後倒入雞蛋液,炒熟炒散。白蘿蔔去皮,切成細絲。鍋中倒油,小火加熱,放入白蘿蔔炒軟,倒入雞蛋碎、蔥花、香油攪拌均勻,餡就做好了。取一張餃子皮,放上白蘿蔔餡,包好。將包好的餃子放上蒸鍋,大火蒸10分鐘出鍋即可。
蘿蔔餡餃子怎麼做
食材:
餃子皮適量、白蘿蔔半根、雞蛋1個、蔥花適量、香油適量、油適量、鹽少許
蘿蔔餡餃子的家常做法:
1、雞蛋打到碗中,加入少許蔥花和鹽,打散;
2、鍋中倒油,燒熱之後倒入雞蛋液,炒熟炒散;
3、白蘿蔔去皮,切成細絲;
4、鍋中倒油,小火加熱,放入白蘿蔔炒軟,倒入雞蛋碎、蔥花、香油攪拌均勻,餡就做好了;
5、取一張餃子皮,放上白蘿蔔餡,包好;
6、將包好的餃子放上蒸鍋,大火蒸10分鐘出鍋即可。
小貼士:
白蘿蔔在炒的時候會出水,一定要炒至水分收幹才可以做餡。